Καρδάτου Ευθαλία

Έχω παρακολουθήσει σεμινάρια Συμβουλευτικής τόσο κατά τη διάρκεια των σπουδών μου όσο και μετά από αυτές. Τον Απρίλιο του 2018 ολοκλήρωσα μια πολύ ενδιαφέρουσα εκπαίδευση στο Κέντρο Ψυχολογικών Εφαρμογών (ΚΕ.Ψ.ΕΦ.), η οποία με δίδαξε πολύτιμες δεξιότητες συμβουλευτικής και επικοινωνίας.

Παράλληλα, οι ραγδαίες εξελίξεις της μοριακής βιολογίας που αφορούν την αλληλεπίδραση γενετικών παραγόντων με τη διατροφή με ώθησαν να ασχοληθώ τόσο σε θεωρητικό όσο και σε πρακτικό επίπεδο με τη Διατροφογενετική/ Διατροφογενωμική ώστε να παρέχεται η πλέον εξατομικευμένη προσέγγιση σε όλους.

Παρακολουθώ πλήθος συνεδρίων και ημερίδων γύρω από τη διατροφή από το 2006 και αρθρογραφώ τακτικά στο medNutrition.gr, το 1ο πόρταλ διατροφής σε Ελλάδα και Κύπρο.