Κουτάντου Ειρήνη

Ειρήνη Κουτάντου BSc (Hons), MSc, RD
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Απόφοιτη London Metropolitan University U.K.

1. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

Mεταπτυχιακός τίτλος σπουδών MSc, στο τμήμα Επιστήμης της Κλινικής Διατροφής τουRoehampton University, London, U.K. (2013) Θέμα μεταπτυχιακής Διατριβής: "Ηαποτελεσματικότητα της γνωσιακής συμπεριφορικής θεραπείας σε συνδυασμό με μιαυποθερμιδική δίαιτα στην αντιμετώπιση των υπέρβαρων ή παχύσαρκων ενηλίκων πουπάσχουν από αδηφαγική διατροφική διαταραχή (επαναλαμβανόμενα επεισόδιαυπερφαγίας). Τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου σε ένα αστικό πληθυσμό της Κρήτης" (Thesis Awarded: First Class).

Προπτυχιακός τίτλος σπουδών BSc (Honours), στο τμήμα Επιστήμης της ΑνθρώπινηςΔιατροφής & Διαιτολογίας του London Metropolitan University, London, U.K., (2005), μευποτροφία του Εθνικού Συστήματος Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (NHS - Bursary award)για τα έτη 2000 - 2005. (Awarded: Upper second class). Θέμα πτυχιακής διατριβής: "Η χρήσητων στρατηγικών τροποποίησης της συμπεριφοράς από τους επαγγελματίες υγείας μειδιαίτερη έμφαση στη διαιτολογία".

Προπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών για την εισαγωγή στην τριτοβάθμια εκπαίδευση HITECC, North London University, London, U.K. (Awarded: First Class)

Πτυχίο Διαιτητικής - Ι.ΤΕΛ "Ν. Αυγερινοπούλου", Αθήνα (1994-1996)

2. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ - ΚΛΙΝΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Διαιτολογικό γραφείο, Ηράκλειο - Κρήτης (2006 -σήμερα).

Υπεύθυνη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος του ιστότοπου eatforlife.gr (2011 - σήμερα).

Επιστημονική σύμβουλος του πρατηρίου ειδών ζαχαροπλαστικής "Γλυκοτόπια" (πρατήριογλυκισμάτων παρασκευασμένων με τεχνητά γλυκαντικά όπως η στέβια καθώς καιπροϊόντων ειδικής διατροφής όπως τρόφιμα χωρίς γλουτένη κ.α.), Πλατεία Κορνάρου,Ηράκλειο - Κρήτης (2012 - 2015).

Επιστημονικός συνεργάτης και σύμβουλος υγείας στο δίκτυο Ολιστικής Φροντίδας &Διαχείρισης του Stress και μέλος της επιστημονικής επιτροπής για θέματα της εταιρείαςBRAINFITNESSNET.GR (2010 – 2013).

Εκπαιδευτικός, στο μάθημα "Στοιχεία Διαιτητικής" του τμήματος Προσχολικής Αγωγής, τουΙ.Ε.Κ. ΟΑΕΔ Ηρακλείου - Κρήτης (2011 - 2013).

Διαιτολόγος - Διαιτολογικό γραφείο, Σητεία (1997 - 2000).

Yπεύθυνη Διαιτολόγος σε γνωστή αλυσίδα κέντρων αδυνατίσματος στην Αθήνα (1997).

Kλινική ειδίκευση στα τμήματα Σίτισης - Διατροφής & Διαιτολογίας σε νοσηλευτικάιδρύματα του Ηνωμένου Βασιλείου (NHS Trusts - U.K.: Norfolk & Norwich University Hospital -Norwich, Royal Lancaster Infirmary - Lancaster, Aintree University Hospital - Liverpool, Royal Free Hampstead –London), (2001 - 2005), καθώς και στο Γεν. Νοσοκομείο Αθηνών‘Ευαγγελισμός’ (1996).

3. ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Αφορούν κυρίως στην εφαρμογή των Στρατηγικών Τροποποίησης της Συμπεριφοράς και ειδικότερα τη χρήση της γνωσιακής-συμπεριφορικής θεραπείας στην καταπολέμηση τηςπαχυσαρκίας καθώς και της αδηφαγικής διαταραχής της διατροφής.

4. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ – ΣΥΛΛΟΓΟΥΣ

Είναι μέλος των:

Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης),Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας &Διατροφής, British Dietetic Association (2005-2011) & Health Professions Council.

1. ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ – ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

12ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διαιτολόγων - Διατροφολόγων (Αθήνα, 5-8 Δεκ. 2013),αναρτημένη ανακοίνωση μεταπτυχιακής εργασίας.

Εισηγήτρια της Εβδομάδας Διατροφής 2008, με θέμα «Διατροφή του μέλλοντος φύση ή,επιστήμη;» αίθουσα «Ανδρόγεω» στο Ηράκλειο Κρήτης, την οποία διοργάνωσε ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων.,

Παρουσίαση ομιλιών στο Ηράκλειο με θέματα όπως: "Τρόποι αποφυγής αύξησης του βάρουςμετά τη διακοπή του καπνίσματος" Ζ' ΚΕΠΑ (03/2012), "O ρόλος της διατροφής στηΣκλήρυνση κατά πλάκας" - Ημερίδα στο Ξενοδοχείο Ατλαντίς (12/2009), καθώς και"Διατροφή & Υγεία", "Διατροφή & Κάπνισμα" - Δημοτικό Γυμναστήριο Πατελλών (10/2009).

Παρουσίαση ομιλιών για διάφορους φορείς & νοσηλευτικά ιδρύματα του U.K., αναφορικά μεθέματα όπως: "Προώθηση Υγείας", "Αντιμετώπιση Παχυσαρκίας", "Διατροφή & ΣακχαρώδηςΔιαβήτης", "Διατροφή & Καρδιοπάθειες", "Διατροφή στη Χρόνια ΑποφρακτικήΠνευμονοπάθεια" (2003-2005).

Εισηγήσεις επί θεμάτων διατροφής σε τοπικά & δορυφορικά τηλεοπτικά & ραδιοφωνικάδίκτυα όπως: "Αποτοξίνωση μετά τις γιορτές" στην τηλεοπτική εκπομπή "Παρέα με αγάπη"με την Αγάπη Ροδίτη στην Creta TV (01/2015), "Πονοκέφαλοι & Ημικρανία" στην τηλεοπτικήεκπομπή "Υγεία πάνω από όλα" με την Ε. Ντελιδάκη στην ΚΡΗΤΗ TV (03/2013), "το Αλάτιστη Διατροφή μας" στην ραδιοφωνική εκπομπή του AΘΗΝΑ 984 FM (01/2013), "Τρόποιαποφυγής αύξησης βάρους μετά τη διακοπή καπνίσματος" στην τηλεοπτική εκπομπή "ΚαλόΜεσημέρι" με τους Α. Αγγελιδάκη, Σ. Ζερβό στην ΚΡΗΤΗ TV (03/2012), "Ο ρόλος τηςΔιατροφής στην εγκυμοσύνη"- στην ραδιοφωνική εκπομπή της Εύης Καραγιάννη στονΚΡΗΤΗ FM (10/2011), "Μεσογειακή-Κρητική Διατροφή" στο τηλεοπτικό δίκτυο France 24(3/2011), «Βιολογικά Τρόφιμα - Η Φύση στο Πιάτο μας» στην τηλεοπτική εκπομπή «ΚΡΗΤΗΣΗΜΕΡΑ» της Α. Ανδρεάκη στην ΚΡHTH TV (11/2008), "Bιολογικά τρόφιμα" – στην εκπομπήτου Ν. Αγγελάκη, STAR FM (11/2008).

Άρθρο για το Κρητικό περιοδικό "Smart People" με θέμα: "Σακχαρώδης Διαβήτης στα παιδιά& Διατροφή", Τεύχος Νο.10 (2012).

Άρθρο για το Κρητικό περιοδικό γαστρονομίας & οίνου "FoodPlus" με θέμα: "Φυτικές Ίνες",Τεύχος Νο.2. (2011).

2. ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ

Παρακολούθηση ημερίδων, Ελληνικών & Πανευρωπαϊκών συνεδρίων αναφορικά με τηδιατροφική αντιμετώπιση διαφόρων κλινικών καταστάσεων και την αντιμετώπιση τηςπαχυσαρκίας, επί σειρά ετών.